La Tenuta di Monte-Ficali \u00e8 l’incarnazione del sogno e dell’aspirazione di David Gardner, Catherine Storrar, e del loro amico Christopher Meyer svizzero di origina, ma trappiantato a Miami.<\/p>\n\n\n\n
David e Catherine resiedono in Toscana da quasi 30 anni, dove da sempre lavorano nel mondo della ristorazione e dell’ospitalit\u00e0. La loro vita in Italia inizia da ristoratori a Firenze, dove hanno aperto noti ristoranti come Baldovino e Beccofino negli anni 90, per poi spostarsi nelle campagne del Chianti fiorentino, dove nel 2005 hanno aperto l’albergo e ristorante Villa Bordoni.<\/p>\n\n\n\n
In altri tempi, Villa Bordoni e il piccolo borgo di Mezzuola erano una fiorente azienda agricola, che produceva vini dal 1782 – ma non ha sopravissuto al passare del tempo – i vari terreni e vigne sono stati venduti in periodi diversi, essendo la villa e i pochi ettari di terreno circostante tutto ci\u00f2 che rimaneva della propriet\u00e0 originale.<\/p>\n\n\n\n
Il sogno di riprendere la produzione vinicola non si \u00e8 mai estinto per\u00f2, e qualche anno pi\u00f9 tardi \u00e8 sorta l’opportunit\u00e0 di acquisire terreni vinicoli sulle colline circostanti – terreni che attarversavano a piedi letteralmente tutti i giorni.
L’amico Chris, da tempo innamorato dai paesaggi magnifici del Chianti Classico fiorentino, si un\u00ec a loro con convinzione per creare la Tenuta di Monte-Ficali.<\/p>\n\n\n\n
Bench\u00e9 piccoli e umili, non siamo privi di ambizione; alla guida della nostra produzione abbiamo infatti una persona di grande esperienza, l’enologo Paolo Salvi, che ha lavorato insieme a noi per creare vini sinceri e rappresentativi della nostra regione, senza mai comprometterne la qualit\u00e0 – vini da assapporare insieme, e che ci riportano la mente verso ci\u00f2 che amiamo di pi\u00f9 della nostra Toscana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La Tenuta di Monte-Ficali \u00e8 l’incarnazione del sogno e dell’aspirazione di David Gardner, Catherine Storrar, e del loro amico Christopher Meyer svizzero di origina, ma trappiantato a Miami. David e Catherine resiedono in Toscana da quasi 30 anni, dove da sempre lavorano nel mondo della ristorazione e dell’ospitalit\u00e0. La loro vita in Italia inizia da…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1048,"parent":368,"menu_order":14,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-374","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\n